2018年3月29日木曜日

Whole Leaf Hops!!


ずーーっと使いたいと思っていたホールタイプのリーフホップ!



ペレット状に加工されたもののほうが一般的で効率も良いのですが、
どうしても使ってみたかった。
(生のホールホップを使うのが一番の夢!、、ですが、一歩ずつ。)
どちらにしろ鮮度が良くなければいけないので、
一番使う品種のものを使いきれそうな分だけ購入。



良い香り!
楽しい。



はてさて、こちらは醸造所のホップの様子。
芽がでてきています。

昨年植えたホップですが、
順調に蔓を伸ばしてきたと思ったら、台風で丸裸にされること二回。
毬花は実ることなく、そのまま冬眠していました。

芽吹いてくれて良かった!



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