2018年1月17日水曜日

2018年1月13日土曜日

遅ればせながら年始のご挨拶

あけましておめでとうございます。


冬まっさかりの屋久島です。

皆様お正月は楽しく過ごされましたでしょうか。

Catch the Beerでは初めて迎えた新年。
庭でついたお餅で鏡餅をお供えし、
二日からぼちぼちと営業しておりました。



この鏡餅、お供えしている間にひび割れ、
鏡開きでいざ割ってみると…
色さまざまになっていました。
あの中にビール酵母はいたのだろうか。
気になる。

昨年の醸造回数は11種類で26回。


本年もよろしくお願い申し上げます。

営業時間は
月曜日~土曜日 13:00~18:00
日曜日 定休日



Whole Leaf Hops!!

ずーーっと使いたいと思っていたホールタイプのリーフホップ! ペレット状に加工されたもののほうが一般的で効率も良いのですが、 どうしても使ってみたかった。 (生のホールホップを使うのが一番の夢!、、ですが、一歩ずつ。) どちらにしろ鮮度が良くな...